Рецепт ликёра из клюквы

Ликер из клюквы станет отличным дополнением к любому застолью – приятно согреет и оставит легкое послевкусия ягод. Отлично использовать как дижестив.

Ингредиенты:

  • Клюква свежая (500 г);
  • Водка (1 л);
  • Сахар (500 г);
  • Кардамон и гвоздика (по 1 бутону) – по желанию.

Способ приготовления:

  1. Клюкву промыть и дать воде стечь с нее, тем самым немного осушив их.
  2. Перекрутить ягоды с помощью мясорубки или измельчить с использованием блендера.
  3. Клюквенную массу вылить в банку, добавить туда водку. Перемешать, закрыть и убрать на 4 дня в темное место для настаивания. Содержимое следует встряхивать каждые сутки.
  4. Процедить через сито и несколько слоев марли, хорошо отжав измельченные ягоды.
  5. В напиток высыпать сахар и немного подогреть для его растворения, но не доводя до закипания.
  6. Завернуть кардамон и гвоздику в марлю, немного подавить их, закрутить марлю и опустить ее с пряностями на 5 минут в теплую настойку, а после – вынуть.
  7. Готовый ликер остудить, повторно перецедить через мелкое сито и перелить в бутылку, в которой напиток будет храниться и плотно закрыть крышкой.
  8. Ликер из клюквы и водки в темном месте может храниться до 3-х лет.

Популярные рецепты закуски

Французский рецепт курицы в красном вине

Курица в красном вине по французски, приготовленное в духовке. При соблюдении всех норм данного рецепта, придется по вкусу всем членам семьи.

Тушеная курица с луком – быстрый рецепт закуски

Особенность закуски «тушеная курица с луком», заключается в быстром ее приготовлении и минимальном использовании ингредиентов.

Рецепт тушеной курицы в белом вине

Мясо курицы в белом вине, приготовленное по данному рецепту, получается сочным и ароматным. Это блюдо захочется готовить как на праздники, так и на повседневные ужины.