Ингредиенты:

• Плоды персиков (1 кг);
• Водка или разбавленный спирт (1 л);
• Сахар или мед (200 г);
• Корица (1 палочка) и миндальное масло (несколько капель) – по желанию.

Способ приготовления:

1. Хорошо помыть персики, удалить из них косточки и порезать кусочками. После – складываем в банку.
2. К нарезанным фруктам добавляем сахар или мед, хорошо перемешиваем содержимое и плотно закрываем крышкой.
3. Банку убираем на сутки в место, куда проникает солнечный свет, чтобы плоды персиков пустили сок.
4. По прошествии суток вливаем алкоголь к сиропу, перемешиваем.
5. По желанию для полноты вкуса к содержимому добавляем корицу и миндальное масло, плотно закрываем банку крышкой.
6. Напиток убираем настаиваться в темное место при комнатной температуре на 20 дней. Емкость регулярно встряхиваем.
7. Настойку необходимо процедить через мелкое сито, марлю, а фрукты хорошо отжать.
8. Переливаем напиток в емкость для дальнейшего хранения, плотно закрываем.
9. Срок годности наливки 5 лет при условиях хранения в темном и прохладном месте.