Тарасун – молочная водка из Бурятии
Крепкий алкогольный напиток в Бурятии изготовленный методом дистилляции кислой молочной сыворотки.
Ингредиенты
Первоначально необходимо подготовить такие компоненты:
- Домашнее молоко высокой жирности около 3 л. Не стоит брать магазинное, так как оно не сможет дать желаемый эффект и результат.
- Молочные дрожжи в количестве 35-40 г.
Пошаговый рецепт
Цикл состоит из следующих действий:
- Первоначально необходимо молоко заквасить молочными дрожжами и дать постоять 2-3 дня.
- Как только процесс брожения будет приостановлен, полученную смесь выливают в достаточно большой котел и ставят на огонь.
- Процесс нагревания должен происходить исключительно на медленном огне. Делается это до тех пор, пока жидкость не достигнет отметки приблизительно в 60°С. Для точного определения лучше воспользоваться кухонным термометром.
- После этого содержимое переливается в перегонный куб. Первый цикл проводят с обязательным отбором «хвостов» и «голов».
- Затем, если требуется более качественное спиртное, очищенное от различных примесей, а также более высокого уровня крепости, процесс повторяют еще раз.
Популярные рецепты закуски
Французский рецепт курицы в красном вине
Курица в красном вине по французски, приготовленное в духовке. При соблюдении всех норм данного рецепта, придется по вкусу всем членам семьи.
Тушеная курица с луком – быстрый рецепт закуски
Особенность закуски «тушеная курица с луком», заключается в быстром ее приготовлении и минимальном использовании ингредиентов.
Рецепт тушеной курицы в белом вине
Мясо курицы в белом вине, приготовленное по данному рецепту, получается сочным и ароматным. Это блюдо захочется готовить как на праздники, так и на повседневные ужины.