Ингредиенты

• Самогон зерновой крепостью 50% — 2 л.;
• Можжевельник – 45 г.;
• Цедра с апельсина в свежем виде – 5 г.;
• Цедра с лимона в свежем виде – 3 г.;
• Корица молотая – 2 г.;
• Семена кориандра – 10 г.;
• Семена фенхеля, аниса, иссоп, корень солодки – по 1 г.

Важный совет! Практически все специи можно заменить, кроме можжевельника.

Пошаговый рецепт

Необходимо выдержать следующую последовательность действий:

1. В банку сложить все специи и ароматические компоненты. Залить спиртным так, чтобы оно покрыло травки и коренья. Настоять не менее 7 дней в темном месте без доступа солнечных лучей. Температура при этом должна быть комнатной.
2. Затем, когда время будет выдержанно, все процедить через марлю. Полученную жидкость необходимо развести кипяченой водой в холодном виде до тех пор, пока жидкость не будет выдавать крепость в интервале от 30% до 35%.
3. В этом виде все заливается в самогонный аппарат. Желательно, установить сухопарник.
4. Далее все перегоняется традиционным способом с отбором голов и хвостов.
5. На выходе получаем спиртное, которое необходимо будет разбавить в среднем до 45%. Но, не допускать падения содержания спирта ниже 42%, так как это приводит к потере цитрусовых нот.
6. После этого необходимо дать отдохнуть полученной настойке не менее 7 дней для того, чтобы сбалансировать аромат и вкус.

После этого все готово к дегустации и употреблению.