Хлебный квас на березовом соке
Этот традиционный напиток очень хорошо удаляет жажду в жаркое время года. Имея в себе много полезных веществ, является отличным напитком для любого слоя населения.
Ингредиенты:
- Березовый сок (15-ть л.);
- Сахар (1,5 ст-на);
- Пол буханки черного хлеба сухарей;
- Изюм (1-ин ст-ан).
Способ приготовления:
- Берем с Вами пищевую ёмкость на 20-25 литров, заливаем в неё свежесобранный сок.
- Засыпаем в березовый сок имеющейся у нас сахар и сухари.
- Очищаем изюм от мусора, промываем под родниковой водой и так же высыпаем в нашу ёмкость.
- Все перемешиваем, затем нашу тару накрываем чистой тканью. Ставим в теплое помещение для дальнейшего брожения. Процесс брожения занимает в среднем 5-7 дней.
- После окончания процесса брожения, разливаем квас по пластиковым бутылкам и ложем на хранение.
p.s. Имеющуюся ёмкость не закрываем плотно и не ставим под гидрозатвор! Процесс брожения должен проходить с доступом чистого воздуха.
Популярные рецепты закуски
Французский рецепт курицы в красном вине
Курица в красном вине по французски, приготовленное в духовке. При соблюдении всех норм данного рецепта, придется по вкусу всем членам семьи.
Тушеная курица с луком – быстрый рецепт закуски
Особенность закуски «тушеная курица с луком», заключается в быстром ее приготовлении и минимальном использовании ингредиентов.
Рецепт тушеной курицы в белом вине
Мясо курицы в белом вине, приготовленное по данному рецепту, получается сочным и ароматным. Это блюдо захочется готовить как на праздники, так и на повседневные ужины.